Τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν περίπου τις ίδιες ποσότητες θρεπτικών συστατικών με το φρέσκο φρούτο, αλλά συμπυκνωμένες σε μικρότερη μερίδα.
Συγκεκριμένα, τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν μέχρι 3,5 φορές τις φυτικές ίνες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα του φρέσκου βερίκοκου.
Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνες Α, C και φλαβονοειδή, που μας βοηθούν να έχουμε μια υγιή καρδιά και μας προστατεύουν από ασθένειες,όπως ο σακχαρώδης διαβήτης.
Συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία των ματιών λόγω του β-καροτενίου και των βιταμινών Α και Ε που περιέχουν.
Βοηθούν στην υγεία του δέρματος και σε ένα πιο νεανικό και υγιές δέρμα χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν.
Η μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
Είναι πλούσια σε κάλιο, έναν ηλεκτρολύτη που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
• Συνδυάστε τα με δημητριακά, βρώμη ή γκρανόλα μέσα σε γιαούρτι ή γάλα.
Για γλυκά σνακ μπορείτε να τα προσθέσετε σε σπιτική μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού.
Για τις αλμυρές σας συνταγές προσθέστε τα στο κοτόπουλο ή το χοιρινό και εκτοξεύστε γευστικά τα πιάτα σας.
Φυλάσσονται σε δροσερό και σκιερό μέρος.
_Διατροφική Αξία Ανά 100 gr:
Ενέργεια: 238 kcal
Λιπαρά: 0.5 gr
Κορεσμένα: 0.1 gr
Υδατάνθρακες: 68.0 gr
Σάκχαρα: 57.0 gr
Πρωτεΐνες: 4.0 gr
Αλάτι: 0.13 gr
