Τα κράνμπερι είναι φρούτα ,επομένως σου προσφέρουν κατά κύριο λόγο υδατάνθρακες με τη μορφή σακχάρων , προσφέροντας μόνο 46 θερμίδες ανά 100g φρέσκου προϊόντος. 

Το πορφυρό χρώμα του οφείλεται στα πλούσια αντιοξειδωτικά του που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού μας από τον καρκίνο, βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς και προλαμβάνουν λοιμώξεις του ουροποιητικού μας συστήματος. Επιπλέον, πρόσφατα πειράματα απέδειξαν ότι η κατανάλωση κράνμπερι βοηθά στη μείωση των επιπέδων του οξειδωτικού στρες που προκαλεί την αρτηριακή πλάκα.

Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, αποξηραμένο ή ως χυμός, καθώς και κατεψυγμένο αλλά και σε κονσερβοποιημένη μορφή. Παράλληλα, κυκλοφορούν διατροφικά συμπληρώματα με κράνμπερι, ενώ το εκχύλισμά του ή συγκεκριμένα από τα συστατικά του χρησιμοποιούνται και σε διάφορα προϊόντα του εμπορίου.