Ο κολοκυθόσπορος είναι το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας. Eίναι τα “κουκούτσια” που βρίσκονται στο κέντρο της κολοκύθας, τα οποία τρώγονται και έτσι (ο γνωστός “πασατέμπος”, λέξη που σημαίνει “περνάω τον χρόνο μου). Ο κολοκυθόσπορος ψίχα είναι το περιεχόμενο του σπόρου.

 Κολοκυθόσπορος ψίχα, ευεργετικές ιδιότητες

Περιέχουν πλήθος βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Σε μεγαλύτερη ποσότητα στους κολοκυθόσπορους συναντάται ο ψευδάργυρος, ο οποίος ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό

Χάρη στα καλά λιπαρά που περιέχουν, είναι ιδανική τροφή για περιόδους δίαιτας. Τα καλά λιπαρά μειώνουν την περιεκτικότητα του αίματος σε κακή χοληστερόλη

Ο κολοκυθόσπορος είναι επίσης πλούσιος σε αντιοξειδωτικά

Είναι εξαιρετική πηγή μαγνησίου. Το μαγνήσιο βοηθάει με προβλήματα δυσκοιλιότητας, συμβάλλει στην καλή κατάσταση των οστών, και ρυθμίζει την πίεση του αίματος

Ο κολοκυθόσπορος ψίχα είναι καλή πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και η κατανάλωσή τους είναι απαραίτητη σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας, αλλά και σε περιόδους δίαιτας.
Αυτοί οι μικροί αλλά θαυματουργοί σπόροι μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους, είτε ωμοί είτε ψημένοι, αλατισμένοι ή ανάλατοι. Φυσικά εκτός από το να τους καταναλώσεις σκέτους τους κολοκυθόσπορους, μπορείς να τους συνοδέψεις μαζί με το αγαπημένο σου φρούτο σου ή να τους προσθέσεις στα smoothies και στο γιαούρτι σου.
Επιπλέον ταιριάζουν αρκετά και στα κυρίως γεύματα σου, μπορείς να τους ενσωματώσεις πασπαλίζοντας τα σε σαλάτες και σούπες. Ενώ μπορείς επίσης να προσθέσεις τους κολοκυθόσπορους ως συστατικό στα κέικ, στα μπισκότα αλλά και στις μπάρες δημητριακών σου.

 
 • Φυλάσσονται σε δροσερό και σκιερό μέρος.