Το δέντρο κάσιους κατάγεται από τη Βραζιλία και πρωτοήρθε στην Ευρώπη όταν το έφεραν ως λάφυρο οι Πορτογάλοι εξερευνητές. Σήμερα, καλλιεργείται βασικά στη Μοζαμβίκη, την Τανζανία, την Κένυα, την Ινδία και τη Βραζιλία. Ο καρπός του είναι από τους αγαπημένους ξηρούς καρπούς παγκοσμίως.
Ευεργετικές ιδιότητες:
Τα κάσιους δρουν ως αντικαταθλιπτικό. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ενός αμινοξέος που μετατρέπεται σε σεροτονίνη στον εγκέφαλό μας, αυτού του νευροδιαβιβαστή που έχει να κάνει με το αίσθημα χαράς.
Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο βοηθάει στη μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος και στην ενδυνάμωση των οστών και των νεύρων. Το μαγνήσιο που περιέχουν συμβάλλει στη δημιουργία του αισθήματος κορεσμού και κόβει τη λιγούρα για σοκολάτα, βοηθώντας σε περιόδους δίαιτας.
Έχουν τέλος υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, όπως η ριβοφλαβίνη, το παντοθενικό οξύ, η θειαμίνη, η νιασίνη κ.λπ.. Οι βιταμίνες αυτές βοηθούν το σώμα μας να απορροφήσει αποτελεσματικά το σίδηρο. Η κατανάλωσή τους λοιπόν ενδείκνυται και σε περιπτώσεις αναιμίας.
Απολαύστε τα αγαπημένα σας κάσιους ψημένα αλατισμένα χωρίς τύψεις, μιας και είναι γεμάτα οφέλη! Καταναλώστε τα ως σνακ, ειδικά τα ψημένα, μιας και διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά, έχοντας παράλληλα υπέροχη, έντονη γεύση. Χρησιμοποιήστε τα επίσης ως γαρνιτούρα σε πράσινες σαλάτες, σε συνδυασμό με αποξηραμένα σύκα και σως από μέλι.
• Φυλάσσονται σε δροσερό και σκιερό μέρος.
Διατροφική Αξία Ανά 100 gr:
Ενέργεια: 581 kcal
Λιπαρά: 47.8 gr
Κορεσμένα: 8.2 gr
Υδατάνθρακες: 30.2 gr
Σάκχαρα: 5.1 gr
Πρωτεΐνες: 16,8 gr
Αλάτι: 1 gr
